Aprovechamiento de subproductos de vinificación por extracción supercrítica
- Martínez de la Ossa, Enrique
- Pereyra López, C.
- Molero, A.
- Mantell Serrano, C.
- Rodríguez, Miguel
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-079-5
Any de publicació: 2003
Pàgines: 329-344
Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (24. 2002. Almendralejo)
Tipus: Aportació congrés