Caracterización analítica del brandy de Jerez y su correlación con la vejez
- Martínez Montero, Cristina
- Guillén Sánchez, Dominico Antonio
- García, Carmelo
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Any de publicació: 2007
Pàgines: 330-332
Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipus: Aportació congrés