Análisis diferencial del proteoma de Saccharomyces bayanus var. uvarum inducido por la temperatura. Implicación en la calidad de los tintos D.O. Ribera del Duero
- Muñoz-Bernal, Eugenia 1
- Fernández-Acero, Francisco Javier 1
- Rodríguez, María E. 1
- Cantoral, Jesús Manuel 1
- 1 Laboratorio de Microbiología. Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales. Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas. Universidad de Cádiz. España
ISSN: 1888-0096
Año de publicación: 2012
Número: 8
Páginas: 123-123
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica