Rapid method for total, viable and non-viable acetic acid bacteria determination during acetification process
- Baena-Ruano, S.
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- Santos-Dueñas, I.M.
- Cantero-Moreno, D.
- Barja, F.
- García-García, I.
ISSN: 1359-5113
Año de publicación: 2006
Volumen: 41
Número: 5
Páginas: 1160-1164
Tipo: Artículo