Assessment of the polyphenol indices and antioxidant capacity for beers and wines using a tyrosinase-based biosensor prepared by sinusoidal current method

  1. García-Guzmán, J.J.
  2. López-Iglesias, D.
  3. Cubillana-Aguilera, L.
  4. Lete, C.
  5. Lupu, S.
  6. Palacios-Santander, J.M.
  7. Bellido-Milla, D.
Revista:
Sensors (Switzerland)

ISSN: 1424-8220

Año de publicación: 2019

Volumen: 19

Número: 1

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/S19010066 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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