Encapsulation of pepper oleoresin by supercritical fluid extraction of emulsions
- De Aguiar, A.C.
- Silva, L.P.S.
- Alves De Rezende, C.
- Barbero, G.F.
- Martínez, J.
Aldizkaria:
Journal of Supercritical Fluids
ISSN: 0896-8446
Argitalpen urtea: 2016
Alea: 112
Orrialdeak: 37-43
Mota: Artikulua