Extraction of phenolic compounds and anthocyanins from blueberry (Vaccinium myrtillus L.) residues using supercritical CO2 and pressurized liquids

  1. Paes, J.
  2. Dotta, R.
  3. Barbero, G.F.
  4. Martínez, J.
Revista:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Año de publicación: 2014

Volumen: 95

Páginas: 8-16

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.SUPFLU.2014.07.025 GOOGLE SCHOLAR
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