A comparison of three amperometric phenoloxidase-Sonogel-Carbon based biosensors for determination of polyphenols in beers

  1. ElKaoutit, M.
  2. Naranjo-Rodriguez, I.
  3. Temsamani, K.R.
  4. Hernández-Artiga, M.P.
  5. Bellido-Milla, D.
  6. Cisneros, J.L.H.-H.d.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 110

Nummer: 4

Seiten: 1019-1024

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.03.006 GOOGLE SCHOLAR
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