Estimation of the diffusion coefficient of a model food dye (malvidin 3,5-diglucoside) in a high pressure CO2 + methanol system

  1. Mantell, C.
  2. Rodríguez, M.
  3. Martínez De La Ossa, E.
Revista:
Journal of Supercritical Fluids

ISSN: 0896-8446

Any de publicació: 2004

Volum: 29

Número: 1-2

Pàgines: 165-173

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0896-8446(03)00030-5 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus