Study of the Effects of LAS and Zein Concentrations on Protein Solubilization
- Cohen, L.
- Sanchez, E.
- Martin, M.
- Soto, F.
- Trujillo, F.
ISSN: 1558-9293, 1097-3958
Any de publicació: 2016
Volum: 19
Número: 5
Pàgines: 1089-1092
Tipus: Article
ISSN: 1558-9293, 1097-3958
Any de publicació: 2016
Volum: 19
Número: 5
Pàgines: 1089-1092
Tipus: Article