Optimization of the ultrasound-assisted extraction of tryptophan and its derivatives from rice (Oryza sativa) grains through a response surface methodology

  1. Setyaningsih, W.
  2. Saputro, I.E.
  3. Palma, M.
  4. Barroso, C.G.
Revista:
Journal of Cereal Science

ISSN: 1095-9963,  0733-5210

Año de publicación: 2017

Volumen: 75

Páginas: 192-197

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JCS.2017.04.006 GOOGLE SCHOLAR
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