Contenido graso, proteico y calorico de diferentes pescados, mariscos y moluscos, atlanticos y mediterraneos habitualmente consumidos en el sur de Espana
- Soriguer, F.
- Serna, S.
- Valverde, E.
- Hernando, J.
- Reyes, A.M.
- Soriguer, M.
- Pareja, A.
- Esteva, F.T.I.
ISSN: 0212-1611
Año de publicación: 1996
Volumen: 11
Número: 4
Páginas: 245-257
Tipo: Artículo