Influencia de la maduración del fruto sobre el contenido de compuestos bioactivos en la variedad de pimiento Naga Jolokia

  1. VÁZQUEZ-ESPINOSA, M.
  2. GONZÁLEZ-DE-PEREDO, A.V.
  3. ESPADABELLIDO, E.
  4. FERREIRO-GONZÁLEZ, M.
  5. GARCÍA-BARROSO, C.
  6. Barbero, G.f.
Book:
XLII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros

Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Year of publication: 2020

Pages: 209-228

Congress: Congreso Agroalimentario de Extremadura (2. 2020. Almendralejo)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet