
ANA
VELASCO GONZALEZ DE PEREDO
Researcher in the period 2018-2023
Department: Química Analítica
Research group: AGR291 Herramientas analíticas en vitivinicultura, agroalimentación y química forense
Áreas PAIDI: Agroalimentación
Doctor by the Universidad de Cádiz with the thesis Aplicación de herramientas metabolómicas para el estudio del carácter pungente en cebolla 2023. Supervised by Dr. Miguel Palma Lovillo, Dr. Marta Ferreiro Gonzalez.