Elaboración y análisis de galletas a partir de orujo y semilla de uvas tintas
- A. Olachea Arce
- M. Díaz-de-Alba
- C. G. Barroso
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-106-6
Año de publicación: 2017
Páginas: 85-95
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (38. 2016. Almendralejo)
Tipo: Aportación congreso