Estudio de parámetros analíticos en aceites vegetales alimentarios como índices de discriminación según su origen varietal

  1. VERGARA, M. 1
  2. Carmona-Jiménez, Y. 1
  3. Delgado-González, M.J. 1
  4. García-Barroso, C. 1
  5. IGARTUBURU, J. M. 1
  6. García-Moreno, M.V. 1
  1. 1 Universidad de Cádiz
    info

    Universidad de Cádiz

    Cádiz, España

    ROR https://ror.org/04mxxkb11

Book:
XLI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros

Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-109-0

Year of publication: 2020

Pages: 233-251

Congress: Congreso Agroalimentario de Extremadura (1. 2019. Almendralejo)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet