Preservation of the antioxidant capacity of resveratrol via encapsulation in niosomes

  1. Machado, N.D.
  2. Gutiérrez, G.
  3. Matos, M.
  4. Fernández, M.A.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 10

Nummer: 5

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS10050988 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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