Preservation of the antioxidant capacity of resveratrol via encapsulation in niosomes
- Machado, N.D.
- Gutiérrez, G.
- Matos, M.
- Fernández, M.A.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2021
Volume: 10
Número: 5
Tipo: Artigo