Alternative beverages for probiotic foods

  1. Pulido, V.M.
  2. Castro, R.
  3. Durán-Guerrero, E.
  4. Lasanta, C.
  5. Díaz, A.B.
Zeitschrift:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 248

Nummer: 2

Seiten: 301-314

Art: Rezension

DOI: 10.1007/S00217-021-03904-W GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus