Estudio del índice de polifenoles totales en el pardeamiento del vino fino de Jérez

  1. Otero, J. C.
  2. García Barroso, Carmelo
  3. Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
  4. López Fructuoso, M. Luisa
  5. R. Cela
Libro:
VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-600-4977-9

Año de publicación: 1987

Páginas: 123-129

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (8. 1986. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet