Ensayo de hiperoxidación de un mosto de Vitis vinífera Pedro Ximenez en la D. O. Montilla-Moriles
- Pérez Juan, P. M.
- García Barroso, Carmelo
Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
Year of publication: 1992
Pages: 867-880
Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (13. 1991. Almendralejo)
Type: Conference paper