Evolución en la composición del Brandy de Jerez en el sistema de solera

  1. Grandal Delgado, M.M.
  2. Gómez Benítez, Juan
  3. Perdigones Fernández, Francisco
  4. Díez Martín, J.
Liburua:
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997
  1. García Barroso, Carmelo (coord.)

Argitaletxea: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Cádiz ; Ayuntamiento de El Puerto de Santa María

ISBN: 84-89141-23-1

Argitalpen urtea: 1999

Orrialdeak: 233-237

Biltzarra: Encuentros de Primavera de la Universidad de Cádiz en El Puerto de Santa María (1. 1997. El Puerto de Santa María)

Mota: Biltzar ekarpena

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