Contribución de los compuestos polifenólicos a la caracterización y diferenciación de un vino

  1. García Barroso, Carmelo
  2. R. Cela
  3. Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
Book:
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Year of publication: 1985

Pages: 24

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (7. 1985. Almendralejo)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet