La cuestión del consumo excesivo de azúcar en el marco del aprendizaje de disoluciones dentro del contexto de las bebidas gaseosas
- Joaquín Cañero Arias 1
- José María Oliva Martínez 2
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1
Universidad de Málaga
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2
Universidad de Cádiz
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Editorial: Universidad de Málaga (UMA)
Año de publicación: 2020
Páginas: 264-267
Congreso: Congreso Internacional sobre Educación Científica y Problemas Relevantes para la Ciudadanía (1. 2020. Málaga)
Tipo: Aportación congreso
Resumen
La cuestión del consumo excesivo de azúcar en nuestra sociedad es una materia de debate e incluso de tratamiento enmedios de comunicación a nivel mundial, puesto que lleva asociado problemas de salud y se relaciona con hábitos dealimentación no saludables. Un contexto en el que el azúcar es protagonista, es el de las bebidas gaseosas, las cuales pue-den ser un ámbito adecuado para el aprendizaje de la química, en concreto de las disoluciones. Así, esta comunicaciónpresenta las actividades relacionadas con el tratamiento del consumo de azúcar, dentro de una secuencia de enseñanzaaprendizaje, para estudiantes de Educación Secundaria Obligatoria, titulada “Deconstruyendo las bebidas gaseosas” enel marco de una Tesis Doctoral.