Málaga, 150 años de industria
- PEREZ CARRILLO, BENIGNO
- José Ramón de Andrés Díaz Director
Universidade de defensa: Universidad de Málaga
Fecha de defensa: 31 de xaneiro de 2003
- Pedro Portillo Franquelo Presidente/a
- Isidro Ladrón de Guevara López Secretario/a
- Miguel Angel Parrón Vera Vogal
- José Javier Doria Iriarte Vogal
- Carlos Ángel Benavides Velasco Vogal
Tipo: Tese
Resumo
INTRODUCCIÓN I Dedicada a la Arqueología Industrial y al Proyecto Regina, como fundamentos de la tesis, presentación de objetivos. CAPITULO II Estudio introductorio sobre Málaga, la industria en Málaga: evolución sobre cartografía, futuro de la industria malagueña. CAPITULO III La industria del aceite; proceso clásico, su evolución; procesos modernos, comparación; calidad del aceite. Futuro de esta industria. CAPITULO IV La tonelería malagueña como industria artesenal, su evolución y caída. Recuperación de una industria clásica. CONCLUSIONES