Actores sociales en conflictoprocesos de patrimonialización del jamón ibérico
- Santiago Amaya Corchuelo 1
- Encarnación Aguilar Criado 2
-
1
Universidad de Cádiz
info
-
2
Universidad de Sevilla
info
- Joan Prat Carós (dir. congr.)
Editorial: Universitat Rovira i Virgili
ISBN: 978-84-697-0505-6
Año de publicación: 2014
Páginas: 5366-5393
Congreso: Periferias, fronteras y diálogos (13. 2014. Tarragona)
Tipo: Aportación congreso