Actores sociales en conflictoprocesos de patrimonialización del jamón ibérico
- Santiago Amaya Corchuelo 1
- Encarnación Aguilar Criado 2
-
1
Universidad de Cádiz
info
-
2
Universidad de Sevilla
info
- Joan Prat Carós (dir. congr.)
Argitaletxea: Universitat Rovira i Virgili
ISBN: 978-84-697-0505-6
Argitalpen urtea: 2014
Orrialdeak: 5366-5393
Biltzarra: Periferias, fronteras y diálogos (13. 2014. Tarragona)
Mota: Biltzar ekarpena