Characterization of Starch from Jinicuil (Inga jinicuil) Seeds and Its Evaluation as Wall Material in Spray Drying

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Revista:
Agronomy

ISSN: 2073-4395

Año de publicación: 2024

Volumen: 14

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/AGRONOMY14020272 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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