SANTIAGO
AMAYA CORCHUELO

Doctor en Antropología Social por la Universidad de Sevilla, actualmente profesor titular de universidad del Dpto. de Economía General de la Universidad de Cádiz. Investigador del grupo TCSO (Transformaciones y Conflictos las Sociedades Contemporáneas), de la Universidad de Cádiz, habiendo trabajado desde 1992 en una treintena de investigaciones (9 proyectos I+D) en el ámbito del mundo rural, el patrimonio cultural, las producciones alimentarias con sellos de calidad y los problemas de género en las sociedades complejas. Ha desarrollado el papel de IP en cuatro proyectos. Actualmente participa en el proyecto internacional "Alimentos saudàveis emterritórios sustentáveis" (CAPES/PRINT, Brasil), 2018-2022, PROJ-CAPESPRINT1035634P Entre sus publicaciones (6 libros, 24 capítulos de libro y 29 capítulos en revistas) pueden destacarse libros como Cuadernos de Cultura Oral Granadina. Nº 1. Comarca de Alhama y Poniente Granadino, o el de Patrimonio vivo. Vigencia del comunalismo agrario en el siglo XXI. Entre sus artículos y capítulos de libros, mencionemos algunos recientes como "Importancia de la producción alimentaria con calidad diferenciada en el desarrollo de los territorios rurales (2022)", "Motivations to consume ecological foods in alternative food networks (AFNs) in southern Spain" y "Patrones de consumo de alimentos tradicionales en México y sellos de calidad". Pueden verse más datos en https://scholar.google.com/citations?user=Y8IrHcoAAAAJ&hl=es