LOURDES
CASAS CARDOSO
Catedrática de Universidad
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)
2021
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Valorization of unripe papaya for pectin recovery by conventional extraction and compressed fluids
Journal of Supercritical Fluids, Vol. 171