GERARDO
FERNANDEZ BARBERO
Catedrático de Universidad
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
Sevilla, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (2)
2021
2014
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Evolution of total and individual capsaicinoids in peppers during ripening of the Cayenne pepper plant (Capsicum annuum L.)
Food Chemistry, Vol. 153, pp. 200-206