ANA MARIA
ROLDAN GOMEZ
Profesora Titular de Universidad
![Foto de ANA MARIA](/img/uploaded/70357A4595D2E152E428FEBDF937B07B.jpg)
![Foto de Wageningen UR](/img/noimage_org.png)
Wageningen UR
Wageningen, HolandaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Wageningen UR (1)
2011
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Influence of pollen addition on mead elaboration: Physicochemical and sensory characteristics
Food Chemistry, Vol. 126, Núm. 2, pp. 574-582