Oxidación controlada de la variedad Sauvignon Blancresistencia al pardeamiento, parámetros enológicos y sensoriales
- García Barroso, Carmelo
- Aragón, Sebastián
- Castro Mejías, R.
- Nieto, José M.
Éditorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-076-0
Année de publication: 2001
Pages: 307-320
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (22. 2000. Almendralejo)
Type: Communication dans un congrès