La enologíahito en el desarrollo de la tecnología de los alimentos, enfoques actuales

  1. Pérez Rodríguez, L.
  2. Palacios Macías, Víctor M.
  3. Gómez Benítez, Juan
  4. Caro Pina, I.
Libro:
La provincia de Cádiz: investigación y desarrollo. Actualidad política, económica y científica de la provincia de Cádiz
  1. Fernández Alles, José Joaquín (coord.)
  2. Rodríguez Gómez, Francisco Javier (coord.)
  3. Fernández Alles, María Teresa (coord.)

Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Cádiz

ISBN: 84-699-0607-0

Año de publicación: 2000

Páginas: 119-132

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet