Control de parámetros relacionados con la calidad y seguridad alimentaria en la elaboración de vinos dulces naturales andaluces
- Hernández, M. J.
- Schwarz Rodriguez, Monica
- García Moreno, M. de Valme
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Any de publicació: 2007
Pàgines: 268-270
Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipus: Aportació congrés