Vinificación de vino dulce moscatel, con pasificado acelerado de la uva mediante cámara climática

  1. Raquel Martínez
  2. Remedios Castro
  3. Ramón Natera
  4. Miguel Palma
  5. Carmelo G. Barroso
Livre:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Éditorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Année de publication: 2009

Pages: 399-402

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Type: Communication dans un congrès

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