Capsaicinoid Contents in Peppers and Pepper-Related Spicy Foods

  1. Barbero, G.F.
  2. Liazid, A.
  3. Azaroual, L.
  4. Palma, M.
  5. Barroso, C.G.
Aldizkaria:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1532-2386,  1094-2912

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 19

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 485-493

Mota: Artikulua

DOI: 10.1080/10942912.2014.968468 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus