Color determination in olive oils

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Zeitschrift:
Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X,  1558-9331

Datum der Publikation: 1994

Ausgabe: 71

Nummer: 12

Seiten: 1333-1337

Art: Artikel

DOI: 10.1007/BF02541350 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus