Determination of antioxidant activity of wine byproducts and its correlation with polyphenolic content
- Alonso, Á.M.
- Guillén, D.A.
- Barroso, C.G.
- Puertas, B.
- García, A.
ISSN: 0021-8561
Any de publicació: 2002
Volum: 50
Número: 21
Pàgines: 5832-5836
Tipus: Article