1D- and 2D-NMR spectroscopy studies of the polysaccharide gum from Spondias purpurea var. lutea

  1. De Gutiérrez, O.G.
  2. Martínez, M.
  3. Sanabria, L.
  4. De Pinto, G.L.
  5. Igartuburu, J.M.
Aldizkaria:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 19

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 37-43

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2003.09.007 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus