Study of the Effects of LAS and Zein Concentrations on Protein Solubilization
- Cohen, L.
- Sanchez, E.
- Martin, M.
- Soto, F.
- Trujillo, F.
ISSN: 1558-9293, 1097-3958
Año de publicación: 2016
Volumen: 19
Número: 5
Páginas: 1089-1092
Tipo: Artículo
ISSN: 1558-9293, 1097-3958
Año de publicación: 2016
Volumen: 19
Número: 5
Páginas: 1089-1092
Tipo: Artículo