The rise of seaweed gastronomy: Phycogastronomy

  1. Mouritsen, O.G.
  2. Rhatigan, P.
  3. Pérez-Lloréns, J.L.
Zeitschrift:
Botanica Marina

ISSN: 1437-4323,  0006-8055

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 62

Nummer: 3

Seiten: 195-209

Art: Rezension

DOI: 10.1515/BOT-2018-0041 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus