Optimisation and validation of the microwave-assisted extraction of phenolic compounds from rice grains

  1. Setyaningsih, W.
  2. Saputro, I.E.
  3. Palma, M.
  4. Barroso, C.G.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 169

Seiten: 141-149

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2014.07.128 GOOGLE SCHOLAR
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