Contribución de los compuestos polifenólicos a la caracterización y diferenciación de un vino
- García Barroso, Carmelo
- R. Cela
- Pérez Bustamante de Monasterio, Juan Antonio
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
Año de publicación: 1985
Páginas: 24
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (7. 1985. Almendralejo)
Tipo: Aportación congreso