Shells at the Hellenistic and Roman cetariae of Portopalo di Capo Passero (Syracuse, Sicily): first evidence

Resumen

Abordamos el estudio de los moluscos marinos recuperados en el yacimiento haliéutico de Portopalo di Capo Passero (Siracusa) durante la primera campaña de excavaciones (2019) en el marco del proyecto italo-español Archeofish. La muestra está formada por ocho especies de gasterópodos marinos (Bolinus brandaris, Phorcus turbinatus, Patella caerulea, Patella ulyssiponensis, Hexaplex trunculus, Euthria cornea, Siphonaria pectinata y Cerithium vulgatum), dos de bivalvos (Cerastoderma glaucum y Donax trunculus) y un decápodo (Brachyura). Es una muestra discreta (102 NR y 90 NMI); su relevancia deriva en constituir los primeros datos arqueomalacológicos de una factoría de salazones helenísticoromana en Sicilia. Por especies, los patélidos son los que han mostrado unos valores más elevados, seguidos de Phorcus sp. y Phorcus turbinatus. La Fase II o romano-republicana (mediados del s. III – s. I a.C.) es la que presenta un mayor volumen de moluscos, mientras que en la de época tardorromana (Fase IV, ss. IV – V d.C.), el registro arqueomalacológico es limitado. Se detecta una discreta presencia de conchas en comparación con otros recursos marinos, como los peces, especialmente los atunes. A pesar de ello, resulta interesante la presencia de moluscos en todos los niveles de ocupación documentados, con algunos cambios a lo largo del tiempo. Se detecta igualmente una prevalencia de lapas (Patella sp., Patella caerulea y Patella ulyssiponensis) y otros caracoles marinos (Phorcus sp. y Phorcus turbinatus), evidenciando prácticas de recolección de marisco, principalmente de especies que habitan en sustratos de roca, los cuales serían recolectados a mano.