Sulfur dioxide-free Verdejo wines through the use of a pure stilbene extract: exploring possible synergistic effect with glutathione
- Gutiérrez-Escobar, R.
- Aliaño-González, M.J.
- Marrufo-Curtido, A.
- Jiménez-Hierro, M.J.
- Puertas, B.
- Cantos-Villar, E.
ISSN: 1097-0010, 0022-5142
Any de publicació: 2023
Volum: 103
Número: 3
Pàgines: 1152-1160
Tipus: Article