Efecto de las prácticas enológicas en vendimia sobre las levaduras responsables de la fermentación de mostos de Jerez (IV) Estudio industrial
- Valcárcel Muñoz, M. J.
- Pérez Rodríguez, Luis
- González Ramos, P.
- Domecq Williams, B.
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 1990
Ano: 9
Número: 4
Páxinas: 171-174
Tipo: Artigo