Estudio de la influencia en la relación superficie/volumen durante el envejecimiento del Brandy de Jerez

  1. Trillo Ollero, R. 1
  2. Trillo Gutiérrez, L. M. 2
  3. García Moreno, M. V. 1
  4. Guillén Sánchez, D. A. 1
  1. 1 Universidad de Cádiz
    info

    Universidad de Cádiz

    Cádiz, España

    ROR https://ror.org/04mxxkb11

  2. 2 Centro de Investigación CIDIMA
Book:
XLIV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; IV Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 6 de mayo de2022

Publisher: Centro Universitario Santa Ana

ISBN: 978-84-7930-112-5

Year of publication: 2023

Pages: 193-222

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (44. 2022. Almendralejo)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet