Microbial characterization of Sichuan Baoning vinegar: lactic acid bacteria, acetic acid bacteria and yeasts

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Revista:
Archives of microbiology

ISSN: 1432-072X

Año de publicación: 2024

Volumen: 206

Número: 2

Páginas: 59

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00203-023-03784-6 GOOGLE SCHOLAR
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