Encapsulation of Olive (Olea europaea L.) Pruning Waste Particles by Supercritical CO2 Technology

  1. Montes, A.
  2. Valor, D.
  3. García-Casas, I.
  4. Sánchez, A.
  5. Pereyra, C.
Journal:
Foods

ISSN: 2304-8158

Year of publication: 2024

Volume: 13

Issue: 6

Type: Article

DOI: 10.3390/FOODS13060905 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen access editor

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